痛くて痛くてたまらない真実にどっぷり浸かる。
最後の最期まであがく覚悟。
そんな「生き抜く」という貫く美学。
忘れ物

 

 

 

カフェのカウンター席に忘れ物がありました。

 

直径1.2、3mmのものになります。

 

心当たりのある方、ご連絡くださいませ。

 

 

 

 

お知らせ - -
「珈琲 雨待ち」一日だけの珈琲店 弥生

 

 

 

 

「珈琲 雨待ち」一日だけの珈琲店 弥生

 

日時:3月16日(土)11:30 - 15:30

 

場所:国立市・谷保 HOME BASE

 

 

 

「ネルドリップ珈琲と甘いものひと月に一度、一日だけ。

 

8席しかない小さなちいさな珈琲店です。

 

ピアノの音色と珈琲ミルの動く音。

 

深く甘い薫りと穏やかな時が流れます。

 

春の風に歩調を合わせて。

 

お散歩がてら、珈琲のみに来ませんか。」

 

 

 

 

6周年記念の集いに来てくださった方はお会いしていると思います。

 

「珈琲 雨待ち」さんが一日だけの珈琲店を開きます。

 

この日のために山梨から出てきてくれます。

 

甘く濃密な珈琲。私の好きな味です。

 

雨待ちさんも、音楽家のno11roomさんと同じで

 

インスタグラムで素敵な写真を見かけて、

 

私が声をかけたのが始まり。

 

ぜひ、お試しくださいませ。

 

当店に、フィルム写真に

 

一枚ずつ手書きで書いたDMがございます。

(一枚ずつ手書きという変態性はなかなかのものです。)

 

 

 

 

お知らせ - -
「すべてのカフェ好きのために」

 

 

 

湘南蔦屋書店で開催されています

 

「すべてのカフェ好きのために」

 

〜川口葉子セレクション〜

 

 

 

当店のシュトレン「ルージュ」が早々に完売してしまいました。

 

昨日、店頭販売分を10本追加してきました。

 

 

「天然バニラの焼きメレンゲ」もつくりました。

 

久しぶりに大きいサイズのものです。

 

セールみたいな価格です。

 

tocoro cafeさんの焼き菓子も追加されたので、

 

まだ、種類もありましたよ。

 

これにより、シュトレンの店頭販売はなくなりました。

 

さようなら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お知らせ - -
テレビ

 

明日、テレビに出ます。

 

2月10日(日)

 

11:45〜12:45

 

日本テレビ 「スクール革命!」

 

バラエティクイズ番組みたいなやつで、

 

当店がクイズになります。

 

カフェも私も映ります。関東ローカルです。

 

地方は、遅れて再放送になるらしい。

 

飲食だけれど飲食店ではないというスタイルのお店。

 

グルメ番組ならお断りするところですが、

 

クイズの答えによって出ることを決めました。

 

お時間あれば、ぜひ。

 

 

 

お知らせ - -
湘南T-SITE

 

2月1日から湘南T-SITEの湘南蔦屋書店内で開催される

 

川口葉子さんのフェア、

 

すべてのカフェ好きのために

 

「カフェノナマエ」

 

 

 

川口葉子さんなしには、カフェは語れません。

 

川口さんがいなかったら、今のカフェ業界はない。

 

これは絶対です。

 

川口さんいなかったら、

 

私、カフェやってない。

 

 

 

 

 

この企画に合わせて、カフェのコーヒー豆や

 

コーヒーにまつわるモノ、お菓子などが販売されます。

 

当店も一品のみ出品しています。

 

場の空気を感じたかったので、30日に届けてきました。

 

出品は、

 

シュトレン「ルージュ」 20本限定

 

濃厚なカベルネ・ソーヴィニョンに漬けた

 

クランベリー、サワーチェリー、レーズン、

 

カレンズ、イチジク、プルーン。

 

クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド入り。

 

スターアニスの香りをつけた赤ワインで捏ねた生地、

 

このシュトレン独自のスパイスの配合で仕上げています。

 

 

 

もちろん、会場に私はいません。

 

(私に会わずに買えるなんて最高ですね!)

 

いろんなお店も入っている施設で楽しそうです。

 

ぜひ、行ってみてください。

 

 

お知らせ - -
「料理通信」

 

 

 

「料理通信」

 

1月5日に発売された2月号。

 

私も2ページ分、載っています。

 

ぜひ、ご覧ください。

 

 

 

お知らせ - -
お知らせ

 

最近、ホームページとブログをきちんと読まずに

 

メールで問い合わせをいただくことが増えています。

 

一人でやっているお店ですから、

 

個別にお伝えできる状況にございません。

 

問い合わせ用のメールアドレスではない場合も対応できません。

 

カフェ営業、メニュー、シュトレンについてはブログが最新情報です。

 

シュトレンの通販は、できるタイミングがきたらブログで告知します。

 

絶対に個別には教えません。

 

読んでもわからないことはありません。

 

それをご自身だけが知ろうとすること自体が

 

間違っているとご理解ください。

 

 

お知らせ - -
お知らせ

 

 

 

 

実は、

 

「第10回 くらしのmoto市」に出店するのです。

 

とは言いませんが、

 

出品するのです。

 

焼き菓子のセットをつくります。

 

「栗のケーク」を焼きました。

 

全部で4種類になります。

 

本部での販売となるそうです。

 

詳しくは、下記のホームページをご覧ください。

 

 

10/28

 

「くらしのmoto市」

 

 

 

お知らせ - -
お知らせ

 

カメラ教室。

 

お申し込みいただきました方々は、

 

皆さん、希望通り受付できています。

 

返信をお待ちくださいませ。

 

予想通り、空いていますが、

 

このままですと、次回はできるかできないかというくらい空いています。

 

意思を持って、シャッターをきったかどうかで差がつくと思っています。

 

家でも、散歩中でも、旅行先でも、

 

力のある一枚を。

 

 

 

 

27日分のカフェの予約受付は、明日となります。

 

それぞれ記事が長いので、現在は記事が下の方になっていますが、

 

27日の告知をしていますのでご覧くださいませ。

 

 

 

 

明日の出張「和菓子カフェ」は、

 

「わらび餅」

 

きな粉、焦がしきな粉

 

「あん入りわらび餅」

 

こしあんです。

 

「水羊羹」

 

昨年夏にやりましたが、つくるとおいしいですね。

 

わらび餅と珈琲淹れたりしか作業がありませんので、

 

今回ならできるかなと思って

 

以前、遊びでつくってインスタグラムにのせた

 

「抹茶わらび餅」をやります。

 

 

そういえば、

 

カメラ教室の記事の一番最初の写真にあるガラスのりんごの作品は、

 

今回の企画、作家の今村知佐さんのものです。

 

 

では、仕込みに戻ります。

 

 

 

お知らせ - -
「&R」

 

 

 

 

 

 

私は、23日のみ担当させていただきます。

 

「わらび餅」と

 

何か別の和菓子をつくろうと思います。

 

ドリンクは、

 

珈琲を数種類と有機紅茶、レモングラスティー、

 

自家製レモネード(ホットレモネード、ソーダ割り)になります。

 

19時から作家さんとのオープニングパーティーがあります。

 

そのため、カフェは夕方までとなります。

 

パーティーは、どなたでもご参加いただけます。

 

食べて、飲んで、話して、とても楽しいですよ。

 

「&R」

 

 

 

お知らせ - -
| 1/5 | >>